Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda, corteza lavada Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Bergerac País de origen: Nueva Zelanda Región: Wellington Notas: Queso semiblando,…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 1 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Coteaux du Verdon País de origen: Francia Región: Provenza-Alpes-Costa Azul Notas: El…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 65-70% Maduración: De 3 a 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Lis Neris Gris (D.O. Friuli Isonzo) País de origen: Irlanda Región:…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1975 y 1996 UE Tipo: Pasta blanda, corteza lavada, con cinturón de rafia Materia Grasa: Entre 40% y 45% Maduración: 3 meses Aspereza: Muy…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semidura, corteza natural cubierta de manteca de cerdo Materia Grasa: 40% Maduración: 90 días Aspereza: Fuerte Vino: Tadeo de los Aguilares (D.O. Sierras de Málaga) País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 60% Maduración: De 10 días a dos meses Aspereza: Media Vino: Cerveza de Michigan o Chinon País de origen: Estados Unidos…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: No definido Aspereza: Suave Vino: Borgoña aligoté País de origen: Canadá Región: Quebec Notas: Este queso lleva el nombre…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura azul, corteza natural Materia Grasa: 65% Maduración: Entre 4 y 6 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Coteaux du Layon o Muscat de Rivesaltes…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Menade Sauvignon Blanc – Agricultura Ecológica (D.O. Rueda – España) País de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, sin corteza o encerada Materia Grasa: Entre 45% y 48% Maduración: Unos 2 meses Aspereza: Suave a media Vino: Chianti o Cabernet Merlot Shiraz País…
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