Son muchos los indicios de que los ácidos linoleicos conjugados (ALC) son unos nutrientes muy beneficiosos para la salud. En el proyecto BIOCLA, financiado con fondos comunitarios, se ha investigado…
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Es un queso fresco, no ácido de poca duración por que se elabora a partir de leche cruda y por que contiene una humedad relativamente alta . Por esta razón…
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A A Casinca A Filetta (La Fougère) Aarauer Bierdeckel Aarewasser Aaruul Abadessa d» Elins Abbaye de Belloc Abbaye de Cîteaux Abbaye de la Joie Notre-Dame Abbaye de la Pierre-Qui-Vire Abbaye…
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Si eres un apasionado del queso, pero también te vuelve loco la cerveza, este post es de obligatoria lectura: ¿Qué tal un queso con sabor a cerveza? En Alemania, país…
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En este post vamos a recopilar toda la información nutricional de la leche de oveja y del queso de oveja que elaboramos con ella. La proporción en nutrientes puede variar…
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Probablemente al realizar sus compras en el supermercado ha observado la variada oferta de productos lácteos que se ofrecen al consumidor: leche saborizada, delactosada, descremada o semidescremada; yogurt, líquido o…
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El Queso Casín con Denominación de Origen es elaborado con leche entera y cruda de vaca, de las razas Asturiana de la Montaña o Casina, Asturiana de los Valles, Frisona…
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QUESO CREMA (500 g) Fabricá tus propios quesos por poca plata Ingredientes: • 5 litros de leche (debe estar tibia) • ½ taza de crema • 1 taza de leche…
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La empresa del Moianès elabora cada mes unas 30 toneladas de producto lácteo a base de leche de cabra, oveja y búfala Montbrú, del queso artesano a la industria del…
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Seguro que alguna vez no hemos preguntado cuál sería la mejor forma de conservar el queso en nuestros hogares; pues bien, todo depende del tipo de queso que tengamos. Para…
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