Bueno no mami… BUENISIIIMO !!!!! dijo mi hijo y si el lo dice amigos palabra santa. Así que acá les paso la receta para poder disfrutar de este delicioso yogurt…
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La tarta de queso o cheescake es un postre muy facil de hacer y muy resultón. Además, esta tarta de queso es sin horno. Si eres iniciado en la cocina…
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¿Sabes cuales son las etapas de la transformación de la leche en queso?. En este artículo, te las explicamos con mucho detalle. La transformación de la leche en queso Tras…
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El paso inicial en la fabricación de la mayoría de los quesos es la gelacion o coagulación de la caseína, inducida mediante la acción combinada de enzimas proteo líticas (cuajos…
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Su contextura de mousse, su suavidad y la humedad, su agradable aroma agrio y afrutado, su ligero sabor a hierba los hacen quesos altamente buscados dentro de la cocina, están…
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Los artesanos queseros gallegos para elaborar el Queso Tetilla con Denominación de Origen siguen los siguientes pasos: Coagulación de la leche.- Se provocará con extracto de cuajo animal exclusivamente y…
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Tartas, rellenos, carnes y todo un mundo de recetas brillan a todo fulgor cuando las complementas con requesón. Y si es casero, bien natural y sabroso, mucho mejor. Receta de…
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Las propiedades del queso benefician tu salud El queso es un alimento que muchos de nosotros no puede resistirse a comer, ya que es delicioso y bueno para todas las…
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El queso camembert es de origen francés proveniente de la región francesa de Baja Normandía que está formada por 3 departamentos, Calvados, Orne y La Mancha. Es la campiña de…
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En los pueblos y aldeas rurales la fabricación de quesos en otros tiempos era abundante y parte de la vida cotidiana. Cada valle tenía su queso y cada queso tenía…
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