INGREDIENTES ·1 taza de leche evaporada ·5 huevos ·1 cucharada de esencia de vainilla y una cucharadita de polvo para hornear ·1 taza de azúcar ·1 ½ tazas de harina… Leer más »
El queso comenzó siendo una forma de preservar los excedentes de leche para convertirse en un arte que da lugar a multitud de variantes. Conoce los entresijos de este alimento… Leer más »
Ingredientes: 100 gr de manteca 100 gr de azúcar impalpable 1 yema esencia de vainilla 150 gr de harina Para el relleno 500 gr de dulce de leche repostero 250… Leer más »
La industria del sector lácteo siempre ha ocupado un lugar preponderante en la economía de Colombia. En la década de los años 70ʼ e incluso hasta finalizar el siglo XX… Leer más »
Ingredientes 350 gqueso cremoso philadencia 200 ggalletas de mantequilla 1yogur griego La medida del yogur de nata liquida para montar La medida del yogur de harina tamizada(un poco menos )… Leer más »
1. Licúa el yogurt natural con el jugo de limón. 2. Coloca el cereal en una bolsa de plástico y con un rodillo tritura el cereal hasta que queden trozos… Leer más »
La calidad de la leche puede determinarse por la existencia de diversos tipos de contaminantes. Estos se pueden dividir en dos grupos: 3.3.1 CONTAMINANTES QUÃMICOS Los que más frecuentemente son… Leer más »
Los micro organismos, especialmente las bacterias y los hongos realizan distintos y complejos acciones químicas en los que participan variados números de enzimas; esta actividad la desarrollan sobre el medio… Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 1 mes Aspereza: Media Vino: Secastilla (D.O. Somontanto) o Quinta Mazuela (D.O. Cariñena) País de origen: España Región:… Leer más »
