La leche es el alimento natural que quizás tiene la mayor cantidad de nutrientes esenciales. Está recomendada para todas las edades ya que ayuda a la formación y crecimiento de… Leer más »
Estudian la eliminación de los contaminantes de la leche cruda destinada a la elaboración de queso13/12/2011 Investigadores del Ãrea de Lácteos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) han puesto… Leer más »
Ingredientes: 1 taza de agua 2½ cucharadas de azúcar común ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de girasol 1 taza de harina 2 lt de aceite para freír… Leer más »
Si te gusta la versión de supermercado de esta gozada vacaburrística que nos descubrió el Cono Sur, espera a probar su versión artesanal, más placentera y adictiva que toda las… Leer más »
Aunque la leche y sus derivados son alimentos que dan lugar a muchos debates últimamente, en este post no voy a tratar el tema de si la leche o los… Leer más »
Ingredientes: 100 gr de manteca 100 gr de azúcar impalpable 1 yema esencia de vainilla 150 gr de harina Para el relleno 500 gr de dulce de leche repostero 250… Leer más »
Ingredientes 350 gqueso cremoso philadencia 200 ggalletas de mantequilla 1yogur griego La medida del yogur de nata liquida para montar La medida del yogur de harina tamizada(un poco menos )… Leer más »
1. Licúa el yogurt natural con el jugo de limón. 2. Coloca el cereal en una bolsa de plástico y con un rodillo tritura el cereal hasta que queden trozos… Leer más »
La calidad de la leche puede determinarse por la existencia de diversos tipos de contaminantes. Estos se pueden dividir en dos grupos: 3.3.1 CONTAMINANTES QUÃMICOS Los que más frecuentemente son… Leer más »
Los micro organismos, especialmente las bacterias y los hongos realizan distintos y complejos acciones químicas en los que participan variados números de enzimas; esta actividad la desarrollan sobre el medio… Leer más »
