Existen productos, que dividen al mundo en dos grupos encontrados, en cuanto valorar su calidad para el consumo: unos los aprecian y otros los detestan. Siempre tuve muy claro que…
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¿Tienes la costumbre de tomar un vaso de leche fría por la mañana? ¿O simplemente ya dejaste de hacerlo por no saber si consumir leche es realmente saludable?. Y es…
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Se dice que «tres helados pueden contribuir a resolver algunas carencias nutricionales» de los chicos. Sin embargo, esto no debe ser tomado al pie de la letra. Hay un costo-beneficio…
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Helados Artesanales desde 1990 Son muchos los beneficios que aporta el helado artesano en lo que a alimentación se refiere. La composición de los helados en general, está compuesta por…
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La leche de cabra es un alimento poco común en los hogares, su lugar lo ocupa la leche de vaca. Sin embargo esto puede que cambie después de salir a…
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El «Libro Blanco de los Helados», elaborado por catedráticos de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona (España), nos ayuda a desterrar algunas concepciones erróneas acerca de este producto…
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Como parte de una dieta equilibrada, la leche y los productos lácteos pueden ser una fuente importante de energía alimentaria, proteínas y grasas. Pero, algunos datos científicos sugieren que el…
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Si alguna vez te has preguntado si la mantequilla es o no más saludable que la margarina, en este artículo analizamos y descubrimos cuál es la elección más sana. Seguro…
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La inclusión de productos lácteos en dietas de lechones ha sido ampliamente estudiada. Su efecto benéfico se debe tanto a su fracción hidrocarbonada (Lactosa) como a su fracción proteica. La…
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