Variante natural Desde tiempos inmemoriales, a este cultivo fermentativo se le ha atribuido el secreto de la longevidad. Entre otras ventajas, regula la flora intestinal. Como prepararlo en casa. El… Leer más »
La leche ha sido y es considerada uno de los alimentos más completos de la naturaleza y hoy en día es parte fundamental de nuestra dieta diaria. Para gran parte… Leer más »
El yogurt líquido larga vida, una nueva y completa categoría de bebidas lácteas, ha entrado con fuerza a China desde su lanzamiento en 2010. El mercado de innovación de productos… Leer más »
Así se desprende de un informe presentado por la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) que indica que el consumo de este tipo de leche se ha incrementado… Leer más »
La leche es una gran fuente de calcio, vitaminas y minerales, sin embargo, las discusiones sobre el tema generan una gran cantidad de información errónea sobre sus características y su… Leer más »
La sustitución de la grasa saturada de la dieta por el ácido oleico y/o los ácidos grasos poliinsaturados ha demostrado ser capaz de reducir el riesgo cardiovascular mediante la reducción… Leer más »
