Hemos creído durante mucho tiempo que «es normal» tomar leche de vaca; algunos médicos y nutricionistas (que no pudieron aún estudiar con profundidad todos los inconvenientes que acarrea) la siguen… Leer más »
La sustitución de la grasa saturada de la dieta por el ácido oleico y/o los ácidos grasos poliinsaturados ha demostrado ser capaz de reducir el riesgo cardiovascular mediante la reducción… Leer más »
¿Qué tanto sabes sobre los mitos y realidades de los lácteos? Nutritiva.mx.- El incremento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en muchos países de forma simultánea, es un tema… Leer más »
Habitualmente, se recomienda consumir leche con menos grasa que la entera por sus efectos beneficiosos para la salud. Al contrario de lo que se suele pensar, la eliminación de grasa… Leer más »
El bajo consumo de productos lácteos estimula la formación de enfermedades metabólicas y a todo lo que ello conlleva, incluyendo la obesidad, el colesterol alto, resistencia a la insulina, diabetes… Leer más »
En caso de que la leche de vaca nos siente mal, es posible adquirir el calcio y otros nutrientes necesarios a través de otros alimentos, así como de leches vegetales¿Los… Leer más »
El yogurt es un alimento saludable que se hace añadiendo un cultivo iniciador de bacterias a la leche pasteurizada. La bacteria actúa en el azúcar de la leche para crear… Leer más »
