El queso es una de las mejores fuentes de calcio: una porción de 50 gramos de queso proporciona la misma cantidad de calcio que un vaso de leche o yogur…. Leer más »
Antes de la llegada de la leche baja en grasa, muchas personas cortan la leche y otros productos lácteos de su dieta en un esfuerzo por perder peso. Incluso hoy… Leer más »
Advierten de que es frecuente que las personas mayores presenten déficit de calcio Los ancianos deben consumir entre tres y cuatro raciones diarias de productos lácteos y, a su vez,… Leer más »
Generalmente podemos sustituir la leche de vaca por leche de soja, de arroz, de avena, tanto en los cafés, tés, cereales etc. Lo cierto es que podemos utilizar cualquier variedad… Leer más »
Polémica Hay quienes cuestionan su ingesta en la edad adulta, pese a que contienen una serie de elementos importantes para la salud, como el ácido linoleico, protector contra el cáncer…. Leer más »
El suero: En la elaboración de quesos la leche se coagula mediante la adición de cuajo natural o artificial, lo que la hace descomponer en dos partes: una semisólida, compuesta… Leer más »
La búsqueda por lograr una alimentación saludable y balanceada continúa y la leche de vaca y sus derivados se encuentran entre los alimentos «limitados» o «prohibidos» en algunas dietas. La… Leer más »
Se ha escrito y propagado mucho que la carne, en general, es una fuente de proteína de alta calidad, ya que presenta todos los aminoácidos esenciales (necesarios y que no… Leer más »
Recientes estudios han demostrado que la inclusión del yogur en las dietas de adelgazamiento consigue una mayor pérdida de peso y grasa corporal que la dieta hipocalórica sola. Asimismo, las… Leer más »
Una dieta saludable es aquella que aporta equilibrio y armonía en los platos, es satisfactoria al paladar y suficiente para cubrir nuestros requerimientos nutricionales. Además debe ayudarnos a mantener un… Leer más »
