La leche está presente en nuestra dieta desde los primeros momentos de nuestra vida, cuando nuestra madre nos amamanta. Sin embargo, los humanos somos los únicos animales que la seguimos… Leer más »
Tanto la leche como los productos lácteos son alimentos muy completos nutricionalmente y conforman la base de la alimentación de niños y adolescentes principalmente. Sien embargo dichos productos pueden tener… Leer más »
Contra la creencia popular, los lácteos constituyen un grupo «fundamental» que aporta beneficios no solo a los más pequeños, sino también a los adultos Consumir habitualmente lácteos ayuda a controlar… Leer más »
Aunque la leche y sus derivados son alimentos que dan lugar a muchos debates últimamente, en este post no voy a tratar el tema de si la leche o los… Leer más »
I. Leche La leche se define como la secreción de las glándulas mamarias de mamíferos, cuya función principal es la nutrición de las crías. Algunas leches de animales como vacas,… Leer más »
Afirmaciones de científicos sobre el consumo de lácteos Todos las afirmaciones y fundamentos tienen sus respectivas fuentes que pueden ser chequeadas por cualquier persona. Las afirmaciones no son nuestras, son… Leer más »
La leche y sus derivados, «consumidos de forma regular y moderada (2-3 raciones diarias) suponen un aporte muy importante de calcio absorbible y de proteína de alta calidad en aminoácidos…. Leer más »
Alimentos lácteos recomendados para incorporar en los tratamientos y las dietas para gastritis. En la gastritis lo síntomas mas frecuentes son la inflamación estomacal acompañada de un aumento de la… Leer más »
Es la eterna duda cuando compramos leche o yogures en el supermercado: ¿desnatados o «enteros»? En el siguiente artículo pretendemos demostrate que, si no tienes problemas de colesterol y no… Leer más »
La base de los productos lácteos es la leche, de allí se obtienen los derivados de ésta. Estos son los tipos de productos lácteos que podemos encontrarnos a la hora… Leer más »
