Del «tómala, que es buena para los huesos» al «deja de beberla: es un invento del demonio». La leche ha pasado de ser algo esencial para una buena nutrición a…
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Así lo demuestra un estudio publicado por la revista Nature. Según el director de la investigación, eso explicaría el aumento del número de esos nacimientos en EE.UU.: un 75% en…
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Entre los diferentes productos lácteos, el yogur y la leche son, junto al queso, los de consumo más habitual. Sin embargo, existe la creencia de que el yogur es más…
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Normas generales para la alergia a la leche: La clave para una dieta libre de alergia es evitar los alimentos o productos que contengan el alimento al que usted es…
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El permeado del suero de leche, un subproducto de la producción de quesos, puede ser un conservante de alimentos, sugiere una nueva investigación, en la medida que la industria busca…
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por Anabel Fernández proteina-suero-lecheOKLa proteína de leche, en especial la proteína de suero de leche o whey es uno de los suplementos más utilizados por los deportistas. Saber de dónde…
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Hemos visto en el post anterior que los suplementos de proteínas ofrecen muchas ventajas para los deportistas, ayudando a la recuperación muscular después de los entrenamientos y al aumento de…
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Adición de sales de calcio y otros aditivos Se adicionan sales de calcio para restituir las que se perdieron con la pasteurización; se aconseja añadir 0,2 g/l de Cl2Ca. En…
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Ingredientes: Para la base: 200 gr Galletitas de chocolate 90 gr Manteca Para el relleno: 350 gr Dulce de leche 350 gr Queso Crema 200 ml Crema de leche a…
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Ingredientes: 1 pionono de chocolate 1 pote de dulce de leche 150 gr de merenguitos 1 paquete de chocolate merenguitos para decorar Preparación: Cubrir el pionono con una capa de…
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