Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, con corteza Materia Grasa: 60% Maduración: De 20 a 22 días Aspereza: Media pero ácida Vino: Santa Digna Merlot (D.O. Valle Central (Chile)) País…
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Los artesanos queseros gallegos para elaborar el Queso Tetilla con Denominación de Origen siguen los siguientes pasos: Coagulación de la leche.- Se provocará con extracto de cuajo animal exclusivamente y…
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Las propiedades del queso benefician tu salud El queso es un alimento que muchos de nosotros no puede resistirse a comer, ya que es delicioso y bueno para todas las…
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El queso camembert es de origen francés proveniente de la región francesa de Baja Normandía que está formada por 3 departamentos, Calvados, Orne y La Mancha. Es la campiña de…
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Cuando compramos un queso, es conveniente saber su procedencia y calidad para seleccionarlo según los gustos o el uso culinario. El queso duro será picante y fuerte, el queso blando…
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Hoy traemos una receta que estamos seguras que a los amantes del queso os encantará, ¿qué puede haber más satisfactorio para un amante del queso como nosotras que hacerte el…
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La leche empleada en la elaboración de los quesos con Denominación de Origen Queso Ibores es leche cruda que procede del ordeño de cabras de las razas Serranas, Veratas, Retintas…
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No consigo queso de untar 0% ¿qué hago?» La pregunta del millón: me la hacen a diario, tanto desde España como desde otros países a los que está llegando la…
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Además de explicaros Cómo hacer helado de forma tradicional, hay algunos recursos más sencillos para disfrutar de un refrescante postre o merienda, como este Helado fácil de queso y yogur….
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El yogur, el kéfir y el queso quark se pueden congelar y utilizar posteriormente como fermento. Los sobres de fermentos se guardan en el congelador para conservarlos, y los gránulos…
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