Quienes consumieron lácteos enteros tenían una incidencia de diabetes un 23 por ciento menor. Una amplia investigación revelada por la Sociedad Europea para el Estudio de la Diabetes encontró que…
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Científicos de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) lograron producir por primera vez lácteos sin colesterol y fortificados con proteínas. La investigación, que ayudará a la elaboración en escala de…
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Los nutricionistas y especialistas recomiendan tomar lácteos para proporcionar al cuerpo la cantidad de calcio adecuada y necesaria, sobre todo durante la infancia; pero»¦ ¿por qué son tan importantes los…
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Es evidente que la lactancia materna tiene beneficios para el niño que la lactancia artificial no puede aportar de ninguna manera. La leche maternizada es leche de vaca con algunas…
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La neocelandesa láctea Fonterra impulsó una investigación junto a la University of Applied Sciences y la University Medical Center, en un hospital y un centro de rehabilitación de ancianos en…
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Las recomendaciones de ingesta de calcio durante la menopausia se sitúan en 1.200 mg/día y resulta necesario asegurar una buena ingesta de calcio en los diez años siguientes a la…
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«En el debate sobre mantequilla contra margarina, me fío más de las vacas que de los químicos» .- Joan Gussow La FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y…
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Beneficios y Propiedades de la Leche de Vaca y sus derivados lácteos. La leche de vaca y sus derivados lácteos, son uno de los alimentos más completos para la salud…
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Tal parece que en la actualidad estamos viviendo una epidemia de mala salud presidida por las enfermedades crónicas y degenerativas. Sin duda, una de estas enfermedades degenerativas, signo de nuestros…
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Hace unos meses escribí varios artículos sobre los lácteos (1, 2 y 3) , haciendo un repaso sobre la evidencia epidemiológica existente respecto a su relación con la obesidad y…
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