La cabra de raza Murciano-Granadina ha evolucionado de distinta manera en la Región de Murcia. La raza murciana se caracteriza por presentar menor tamaño, más afinamiento, cabeza más corta y… Leer más »
Hace un momento os hablaba de un estudio reciente que recomendaba la inclusión de más productos lácteos en la dieta de nuestros pequeños debido a que son muy ricos en… Leer más »
Una breve ruta por la geografía destaca algunas de las zonas donde se elaboran quesos de alta calidad España goza de una excelente cultura quesera, conocida en todo el mundo…. Leer más »
Como consejo para aquellos que se quieran adentrar en el complejo y apasionante mundo del maridaje, la propuesta es que experimenten en el momento con ese vino y ese queso… Leer más »
Para almacenar queso en tu nevera trata de escoger siempre el contenedor o cajón especial para ello. Mantén el queso bien envuelto en plástico lejos del aire, ya que éste… Leer más »
Hacer tu propio queso en casa es todo un lujo y un verdadero placer, manipular esa leche que tan generosamente nos ofrece la cabra, en este caso de raza murciano-granadinas,… Leer más »
Sólo con la visión de una suculenta tabla de quesos de postre, a muchos ya se les hace la boca agua. Tras un buen menú, nada mejor que un postre… Leer más »
El Queso Manchego es el producto de un clima duro y extremado, que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica, alimento de una curiosa y ancestral raza de ovejas… Leer más »
Catar un alimento es el arte de probarlo con objeto de examinarlo con los sentidos -vista, oído, tacto, olfato, gusto-. que tenemos los humanos y apreciar sus características. El arte… Leer más »
La grasa del queso protege al corazón y previene la diabetes por su alto contenido de vitamina K2 y butirato. Cortesía: Photos.com Los que no comen suficientes vegetales necesitan más… Leer más »
