LECHE: Leche sin otra denominación, es el producto de la ordeña completa e ininterrumpida de vacas sanas, bien alimentadas y en reposo, exenta de calostro. PASTEURIZACIÓN: Es el procedimiento por…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, presada, no cocida, corteza natural Materia Grasa: 49% – 60% Maduración: De 2 a 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Pieve Santa Restituta Rennina (D.O….
Leer más »
La masa de las masitas tiene dulce de leche y almidón de maíz (maicena). Sirve para los celiacos. Son unos bocaditos irresistibles Ingredientes 1yema 450 gralmidón de maíz (maicena) 350…
Leer más »
PRODUCTOS QUIMICOS Y RESIDUOS RELACIONADOS CON PRODUCTOS LACTEOS VILLANUEVA MONTES JOSE ROBERTO Introducción. Hoy en día las exigencias en cuanto a la demanda de alimento han aumentado paralelamente con el…
Leer más »
Por eso, esta receta que voy a dar a continuación es muy importante para aquellos que quieran mantener una dieta saludable. Además, es mejor aún si se trata de un…
Leer más »
El labneh, un queso oriental muy sencillo de tener en casa El labneh, también conocido como el queso árabe, es un lácteo completamente sencillo de preparar en casa. En esencia,…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: 3 meses Aspereza: Media Vino: Mâcon de Borgoña o Pinot Noir País de origen: Francia Región: Languedoc-Rosellón-Mediodía-Pirineos Notas: El…
Leer más »
La industria láctea es una de las que más destina recursos para adicionar ingredientes de alto valor a sus productos, debido a que están posicionados como alimentos beneficiosos para la…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural enmohecida Materia Grasa: Entre 45% y 48% Maduración: De 10 a 18 meses Aspereza: De media a fuerte Vino: Cerveza País de origen:…
Leer más »
Receta fácil de Cupcakes de Yogurt. Aprende cómo hacer Cupcakes de Yogurt decorados con frosting de yogurt con esta receta paso a paso. Receta para 10 cupcakes Ingredientes para la…
Leer más »
