Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Unos 70 días Aspereza: Suave a media Vino: Aura (D.O. Rueda), Allende Blanco (D.O. Rioja) o cerveza Pete’s…
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Es tan sólo un microorganismo de una sola célula. Se llama «Tetrahymena» y de un día para el otro puede dejar millones de descendientes. Pero ahora se sabe que puede…
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Ingredientes para Galletas de yogurt Para 4 personas: 2 yogurt (sabor a elección) 4 tazas de harina 3 tazas de azucar una cucharadita de jugo en polvo (sabor a elección)…
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Tanto la leche como los productos lácteos son alimentos muy completos nutricionalmente y conforman la base de la alimentación de niños y adolescentes principalmente. Sien embargo dichos productos pueden tener…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 60 días Aspereza: Suave Vino: Vino Viñaluz (D.O. Valdepeñas) o Alión Magnum (D.O. Ribera del Duero)…
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Leche: Vaca, oveja Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 50% Maduración: De 21 a 30 días Aspereza: Suave a media Vino: Burgundy Pouilly-Fumé o Cabernet País de origen: Italia…
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La leche es el alimento natural que quizás tiene la mayor cantidad de nutrientes esenciales. Está recomendada para todas las edades ya que ayuda a la formación y crecimiento de…
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Leche: Oveja, Vaca Tipo: Blando sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: De 40 a 50 días de preparación Aspereza: Fuerte Vino: Piemonte Moscato Redento o Aguardiente blanco País de origen:…
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Leche: Búfala Tipo: Pasta semi blanda, hilada, corteza dura y lisa Materia Grasa: 45% Maduración: De 2 a 3 días Aspereza: Suave Vino: Hasar – IGT Sicilia País de origen:…
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Estudian la eliminación de los contaminantes de la leche cruda destinada a la elaboración de queso13/12/2011 Investigadores del Ãrea de Lácteos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) han puesto…
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