La leche es el primer alimento del hombre, su única fuente de nutriente en el momento del nacimiento. Es el mejor alimento natural porque contiene cantidades relativamente importantes de unos…
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La International Dairy Federation y la International Organization for Standarization unieron sus fuerzas para expander el alcance de sus estándares de calidad para la industria láctea y medir el contenido…
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Cientos son los artículos publicados últimamente sobre las propiedades perjudiciales de la leche y sus derivados, en los que podemos encontrar opiniones de lo más diversas y controvertidas sobre los…
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Quizás más que cualquier otro día del año, el Día de las Madres es la ocasión perfecta para mostrarle a mamá todo el amor que se le tiene. Por supuesto…
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Un niño que beba más de medio litro de leche al día consigue más del 80 por ciento del calcio que necesita. La leche y sus derivados (cuajada, quesos, yogures,…
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Consumirlos habitualmente es importante en todas las etapas de la vida pero especialmente para aquellas determinadas por la infancia, el embarazo y la menopausia. Colesterol Consumir habitualmente lácteos ayuda a…
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Recientes estudios han demostrado que la inclusión del yogur en las dietas de adelgazamiento consigue una mayor pérdida de peso y grasa corporal que la dieta hipocalórica sola. Asimismo, las…
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Esta es la conclusión de un estudio de la Unidad de investigación del centro de salud La Alamedilla, perteneciente al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, cuya base se centró…
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Entre otros componentes, la bilis está formada por agua, pigmentos biliares, lecitina y colesterol. Cada vez que se libera el contenido de la vesícula para hacer una digestión, se está…
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1. INTRODUCCIÓN Antes de iniciar con el artículo quisiera expresar que mi objetivo es el de presentar una alternativa que puede o no ser atractiva para muchos de los actores…
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