Las grasas y aceites de nuestra dieta desempeñan un papel fundamental en el sabor, textura y aroma de los alimentos y son una excelente fuente de energía. Además algunos componentes… Leer más »
Catalogados como alimentos formadores, la leche y sus derivados no sólo resultan esenciales para el crecimiento de los niños. En el caso de los adultos, los productos lácteos representan una… Leer más »
Una causa frecuente de dolor abdominal cólico, distensión y flatulencia es la intolerancia a la lactosa. Este trastorno obedece a causas genéticas y es debido a la ausencia o deficiencia… Leer más »
El 77% de los niños y el 42% de los adultos consumen menos calcio del recomendado El descenso en el consumo de leche y productos lácteos puede tener su origen… Leer más »
Es el quinto elemento más abundante de la corteza terrestre ¡y también de nuestro cuerpo! Nunca se encuentra en estado puro, sino formando sales, que en nuestros huesos son hidroxifosfato… Leer más »
Alrededor del 4% de los menores de dos años padecen alergia a la proteína de la leche de vaca Irritabilidad, llanto, aumento del reflujo gastroesofágico, diarrea o constipación, heridas en… Leer más »
El yogur con bacterias vivas puede prevenir la diarrea. Suena contradictorio, pero es cierto: Es posible que tengas que evitar la leche cuando tienes diarrea, pero un producto de leche… Leer más »
Evitar los alimentos como la leche, los derivados lácteos o las frutas cítricas ayuda a prevenir la migraña y distintos trastornos digestivos en personas propensas a padecerlos, según ha informado… Leer más »
Seguro que muchos de los lectores han escuchado a madres, abuelas o abuelos, que un buen remedio casero para el resfriado es tomar un vaso de leche caliente con miel…. Leer más »
Además del calcio, los lácteos poseen fósforo, potasio, sodio, magnesio, zinc, cobre, yodo y selenio. Sin embargo, son pobres en hierro. Tienen proteínas, hidratos de carbono, grasas y especialmente calcio…. Leer más »
