Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 11-15 días Aspereza: Media Vino: Dominio de Tares (D.O. Bierzo) País de origen: España Región: Asturias Notas:… Leer más »
Es una receta fácil de hacer y muy rica, para compartir con tu familia! La receta me la paso mi profesora de cocina! Y me pareció muy bueno compartirla con… Leer más »
El queso contiene proteínas esenciales para el cuerpo Los quesos son muy sabrosos, nutritivos, ricos en grasas, calcio y proteínas, pero hay algunos que se utilizan para adelgazar o hacer… Leer más »
Leche: Vaca, cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida cubierta de hierbas Materia Grasa: 45% Maduración: Unas 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Beaujolais, Sancerre o Cava Catalán País de origen: Estados… Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, sin cocer, prensada, corteza lavada Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 2 y 5 meses Aspereza: Fuerte Vino: Limoux, Muscat de Rivesaltes o Banyuls… Leer más »
Leche: Oveja Denominación de Origen: desde 1979 y 1996 UE Tipo: Pasta semi-dura, azul Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Châteauneuf-du-Pape, Sauternes o Tawny… Leer más »
Tras hacer mantequilla casera, me pregunté si habían más cosas «básicas» que se pudieran preparar en casa y darles un toque personal. Sabía que hacer queso era complicado y ya… Leer más »
Tanto Frozen Yogurt (producto) como My Good (nombre de la marca) deben ser pronunciados así, en inglés. En ello está empeñada Ana Picó, creadora de ambos. «Es un producto muy… Leer más »
La leche es tan antigua como la humanidad misma1. La evidencia arqueológica parece indicar que las ovejas y las cabras se domesticaron en las praderas y bosques abiertos de los… Leer más »
La leche y sus derivados, «consumidos de forma regular y moderada (2-3 raciones diarias) suponen un aporte muy importante de calcio absorbible y de proteína de alta calidad en aminoácidos…. Leer más »
