El yogur griego tradicional es un producto lácteo hecho con leche de vaca o de cabra y, por lo general, contiene entre un 9 y un 10% de materia grasa…
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Científicos de la Norwegian University of Life Sciences han desarrollado un estudio para examinar la capacidad de supervivencia de los probióticos en el sistema digestivo humano, y han concluido que…
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De acuerdo con una publicación realizada por la Harvard School of Public Health, la leche y otros productos lácteos deben ser eliminados de una dieta saludable y sustituirla por agua,…
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Por supuesto que quieres atenerte a todas las recomendaciones alimentarias, pero haz caso también a tu estómago. Éste indica con frecuencia durante el embarazo, todo lo que te falta. ¿Tenías…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Kripta Gran Reserva (D.O. Cava) País de origen: España Región: Barcelona (Cataluña) Notas:…
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El yogur búlgaro, tiene varias facetas ya que sirve de alimento, medicamento, desintoxicante, elemento dietético y afrodisiaco. En 1905, el búlgaro Stamen Grigorov, con apenas 27 años de edad, asistente…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, sin corteza Materia Grasa: No definido Maduración: 14 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Martinet Bru (D.O. Priorato) o Napa Valley Zinfandel País de origen:…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza cerosa y fina Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 60 días Aspereza: Media Vino: Corona de Aragón Disparates o Lalaguna Blanco ambos (Cariñena) País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, prensado, no cocido Materia Grasa: No definido Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Côtes de Provence tinto o rosado País de origen: Francia Región: Languedoc-Rosellón-Mediodía-Pirineos…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1997 UE Tipo: Pasta blanda, corteza natural Materia Grasa: 10% Maduración: 2 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Cerveza o una sidra de Hessen País de…
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