Las recomendaciones de ingesta de calcio durante la menopausia se sitúan en 1.200 mg/día y resulta necesario asegurar una buena ingesta de calcio en los diez años siguientes a la…
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Como hemos visto en el artículo anterior, la manipulación industrial de los lácteos ha tenido un impacto muy negativo sobre los mismos. Por un lado, ha llevado a la leche…
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Beneficios y Propiedades de la Leche de Vaca y sus derivados lácteos. La leche de vaca y sus derivados lácteos, son uno de los alimentos más completos para la salud…
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Hace unos meses escribí varios artículos sobre los lácteos (1, 2 y 3) , haciendo un repaso sobre la evidencia epidemiológica existente respecto a su relación con la obesidad y…
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La leche es el primer alimento que los seres humanos recibimos, en la actualidad se sabe que la lache materna es el único alimento que un bebé debe recibir desde…
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Cómo congelar productos lácteos (leche, mantequilla, queso…) La leche debe congelarse en buen estado y cunado su fecha de conservación no se cumplido. La leche que se compra en los…
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La ingesta de leche aporta numerosos beneficios a cualquier edad Pese a las palabras de Tomás Pascual, presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), durante el acto de…
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Hace un par de semanas que finalizaron las fiestas navideñas y los villancicos, adornos, luces y turrones han quedado atrás…pero los que si se han quedado con nosotras son los…
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Buscan mejorar el tratamiento y tener procesos de producción más limpios En la planta de Lactear S.A., ubicada en la localidad cordobesa de Morteros, se realizará un ambicioso proyecto para…
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Al mencionar la leche, la natilla, el queso y otros lácteos»¦ arrugan la cara. No por gusto sino porque su consumo les pasó una dolorosa factura y, mientras por años…
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