Desde el renombrado queso paipa hasta el delicioso campesino, hacen parte indiscutible de la historia gastronómica nacional. Momposino o queso capero/de capa Su nombre se debe a la composición de… Leer más »
El queso es un alimento elaborado a partir de leche cuajada. Se puede elaborar con leche de vaca, cabra, oveja, búfalo, camello u otro mamífero bovino. La leche se cuaja… Leer más »
El queso es uno de los pocos alimentos que sigue siendo un producto típico de cada región. Ello no quiere decir que no existan quesos ampliamente distribuidos y conocidos por… Leer más »
Bonlac nació en 1986, con el propósito de producir y comercializar entre los consumidores panameños un yogurt nutritivo. Desarrolló así un yogurt semidescremado estilo suizo. Hoy, el portafolio de productos… Leer más »
Introducción. SalmueraDesde hace miles de años se elaboran quesos para consumo humano, si bien se desconoce exactamente donde se comenzó tal actividad, si sabemos que se le incorporó sal al… Leer más »
La geografía de los países nórdicos o escandinavos presenta una serie de trabas para la cría del ganado. Finlandia tiene un clima ártico. El clima de Islandia o Noruega, a… Leer más »
Las fincas caprinas, mediante la diversificación de productos pueden lograr mayor rentabilidad y contribuir al mejoramiento de la dieta diaria de los habitantes de la región donde la empresa se… Leer más »
El queso es un producto lácteo, del que España cuenta con cerca de 30 denominaciones de origen de quesos. Fresco o madurado, se puede presentar tanto con textura sólida como… Leer más »
En España contamos con multitud de diferentes tipos de queso entre los que destacan especialmente los quesos de oveja, producidos a lo largo y ancho de nuestro país, principalmente en… Leer más »
