Ingredientes esenciales. Leche: total o parcialmente desnatada, nata y suero de mantequilla. Cuajos: quimosina y otros coagulantes de leche de origen animal, vegetal o microbiano, que cumplan la Orden de… Leer más »
Orígen Gracias a todos los nutrientes importantes que el queso nos aporta, debe estar presente en una dieta sana y equilibrada, aunque deberá ser consumido con moderación.El orígen del queso… Leer más »
La leche constituye la secreción de la glándula mamaria y químicamente es un alimento líquido con grasa emulsionada, dentro de la estructura del glóbulo graso y proteínas en forma micelar…. Leer más »
Hay un alimento fantástico que aporta millones de bacterias: El Yogur. El yogur clásico se compone de varios tipos de lactobacilos, pero actualmente hay marcas que comercializan lácteos con las… Leer más »
El lactosuero puede definirse como el líquido remanente luego de separar la caseína de los restantes componentes de la leche. Los concentrados de proteínas de lactosuero son utilizados para suplementar… Leer más »
Una dieta sana y equilibrada para un niño debe estar constituida por alimentos variados y adecuados a la edad, gustos, hábitos y actividad física e intelectual del mismo. Es variada:… Leer más »
