La agencia EFE reportó que se analizaron datos recopilados en todo el mundo y se examinaron 196 estudios relacionados con la leche y 67 con la carne, Londres, Inglaterra/TodoElCampo «“…
Leer más »
Las grasas y aceites de nuestra dieta desempeñan un papel fundamental en el sabor, textura y aroma de los alimentos y son una excelente fuente de energía. Además algunos componentes…
Leer más »
Todo parece indicar que en un futuro no muy lejano, las vacas ya no serán necesarias para producir leche. Dos bioingenieros estadounidenses están trabajando para producir el primer vaso de…
Leer más »
«En el debate sobre mantequilla contra margarina, me fío más de las vacas que de los químicos» .- Joan Gussow La FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y…
Leer más »
Como hemos visto en el artículo anterior, la manipulación industrial de los lácteos ha tenido un impacto muy negativo sobre los mismos. Por un lado, ha llevado a la leche…
Leer más »
Los búlgaros tienen la capacidad de «secuestrar» metales pesados que se encuentran en el suelo mediante un proceso llamado biorremediación, el cual los científicos optimizaron con un método fotónico. Esta…
Leer más »
Según la Sociedad Argentina de Pediatría, se detectó que el 20,8% de los niños de 10 a 19 años presentaban sobrepeso y un 5,4% obesidad. BUENOS AIRES.- Una fórmula desarrollada…
Leer más »
Puebla, Puebla. 14 de octubre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) desarrollan un proyecto de tratamientos de ultrasonido de alta potencia en…
Leer más »
Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México (CIAD), que forma parte del Sistema de Centros Públicos de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt),…
Leer más »
El producto ha sido elaborado a partir de bacterias lácticas que inhiben una enzima responsable de la hipertensión Los beneficios del yogur para la salud intestinal han sido ampliamente estudiados….
Leer más »
