Un equipo de trabajo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti) avanza en la elaboración de lácteos a partir de la leche de búfala con la intención de ampliar la… Leer más »
Opciones más livianas pero igualmente deliciosas de este postre favorito. Top 6: sustitutos del helado El helado puede hacerte agua la boca, sobre todo en pleno verano. Sin embargo, no… Leer más »
Probablemente al realizar sus compras en el supermercado ha observado la variada oferta de productos lácteos que se ofrecen al consumidor: leche saborizada, delactosada, descremada o semidescremada; yogurt, líquido o… Leer más »
Los lácteos lideran el ránking de los alimentos con más residuos de sustancias químicas sintéticas. En muestras de leche de España se han encontrado sistemáticamente residuos de pesticidas, herbicidas, antibioticos,… Leer más »
(CNNMéxico) «” Siempre nos han dicho que tomar leche es indispensable para crecer y mantener saludables nuestros huesos y dientes. Me parece que la industria de los lácteos nos ha… Leer más »
Como hemos visto en el artículo anterior, la manipulación industrial de los lácteos ha tenido un impacto muy negativo sobre los mismos. Por un lado, ha llevado a la leche… Leer más »
Este producto derivado de la leche, tiene un alto valor nutritivo por sus componentes de calcio, vitaminas B2 y B12, magnesio, fósforo y potasio. De allí que se recomienda incluir… Leer más »
Resumen Leche y ProbióticosAvances en la fisiopatología han ubicado el papel protector de las bacterias probióticas como elemento importante a tener en cuenta en la prevención y tratamiento terapéutico de… Leer más »
Este alimento es rico en proteínas y bajo en azúcar, lo que lo hace perfecto para niños y aquellos que quieren bajar de peso El yogur griego no solo es… Leer más »
Hace varios meses que circula en las redes sociales la noticia de que la Universidad de Harvard eliminó la leche de la lista de alimentos saludables, sustituyéndola por agua. Desde… Leer más »
