Los lácteos lideran el ránking de los alimentos con más residuos de sustancias químicas sintéticas. En muestras de leche de España se han encontrado sistemáticamente residuos de pesticidas, herbicidas, antibioticos,…
Leer más »
Hemos creído durante mucho tiempo que «es normal» tomar leche de vaca; algunos médicos y nutricionistas (que no pudieron aún estudiar con profundidad todos los inconvenientes que acarrea) la siguen…
Leer más »
El yogur es uno de los alimentos que aporta nutrientes imprescindilbes para la salud. Las leches fermentadas permiten mejorar la absorción de calcio y contienen microorganismos vivos lllamados probióticos, que…
Leer más »
El yogur se ha convertido en un producto muy popular en la dieta de los Estadounidenses y se ha apoderado de la mayoría de la sección de los productos lácteos…
Leer más »
Elaboramos una lista con las principales ventajas de esta valorada fuente alimenticia. 1. El yogurt proviene de la fermentación de la leche, pero se digiere con una mayor facilidad. Un…
Leer más »
La alimentación y la nutrición son unas de las ciencias más controversiales, ya que día a día oímos cosas diferentes que incluso muchas veces se contradicen entre sí. Con toda…
Leer más »
El queso es un alimento elaborado a partir de leche cuajada. Se puede elaborar con leche de vaca, cabra, oveja, búfalo, camello u otro mamífero bovino. La leche se cuaja…
Leer más »
Su consumo puede ayudar a prevenir la obesidad, la diabetes tipo II, el colesterol y la presión arterial Su alto contenido en calcio dificulta la acumulación de grasa. Su alto…
Leer más »
Los quesos son un derivado lácteo de gran popularidad en nuestros platos y de amplio consumo en nuestra mesa, y aunque todos los alimentos son aconsejables en cantidades apropiadas, en…
Leer más »
