La alimentación y la nutrición son unas de las ciencias más controversiales, ya que día a día oímos cosas diferentes que incluso muchas veces se contradicen entre sí. Con toda…
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Empacado. Una comparación del envase actual de leche con el de hace 25 años sugiere que éste, también, es un área de gran desarrollo. Actualmente, las áreas de mayor desarrollo…
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La leche tiene múltiples beneficios: es fuente de calcio, fósforo, magnesio, aminoácidos esenciales, vitamina B y proteínas. Sin embargo, cada vez más personas decir omitirla dentro de su dieta ya…
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Científicos de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), en colaboración con expertos del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, en Buenos Aires, Argentina, buscan hacer uso de…
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Según una publicación de la revista Journal of Reproductive Medicine, una dieta rica en lácteos puede favorecer el aumento de las posibilidades de concebir mellizos. En el mundo ha habido…
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El aumento del consumo de productos lácteos ayuda a prevenir las fracturas de cadera y reducir los costes sanitarios, según un estudio de investigadores europeos, con datos de Países Bajos,…
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El tema de la autenticidad de los alimentos es actual y de gran importancia para investigadores, consumidores, productores e industriales en toda la cadena producción-consumo de leche y sus derivados….
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Sandra Guevara, nutricionista dietista de la Universidad Nacional, dice que «en la gestación, las demandas de calcio por parte del feto son muy importantes, razón por la cual el organismo…
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Para mejorar el estado del acné, los expertos recomiendan reducir el consumo de alimentos grasos, chocolate, lácteos y dulces. No hay pruebas científicas de que el cacao sea perjudicial para…
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